天气变化太快，工作压力太大，对胃也是有很大伤害的。所以平日里，大家对胃的健康一定要重视起来，多吃一些补胃的食物。猪肚作为一种营养食物，对胃的滋补作用很强，用它来炖汤喝，可以起到很好的养胃效果。如：以下几种关于猪肚的炖法就特别养胃：

1、猪肚与香菇炖最养胃

香菇具有高蛋白、低脂肪的营养特点，可以帮助促进食欲，也是一种养胃的好食材。所以，将猪肚和香菇一起炖，养胃功效更加好。

用材：猪肚、香菇、大葱、姜、枸杞、香菜、料酒、盐、香菜、牛奶

做法：将洗干净后的猪肚焯水后切成条状，香菇切成片状，大葱切成小段，姜切成姜丝。然后将它们一起放入锅中，加水、料酒、一起用大火煮。煮沸后转小火炖，炖上半小时后加入适量牛奶接着炖。等猪肚炖烂之后，加入枸杞、香菜，用食盐调味后即可出锅。

2、猪肚与鸡炖汤最养胃

猪肚与鸡炖汤是秋天用来滋补养胃的佳品，在广东地区很受欢迎。

用材：猪肚、鲜鸡、胡椒、黄芪、玉竹、党参、红枣、枸杞、姜、面粉、食盐

做法：用面粉和食盐，将猪肚洗干净，鲜鸡去毛去内脏洗干净，用沸水分别将它们焯一下水。然后将鸡肉、胡椒粉、黄芪、玉竹、党参、红枣、枸杞等食材一起装入猪肚中，并用针线将其缝起来，再将猪肚放入开水中，先用大火煮，煮好之后再用小火炖，大概炖上两三个小时，将其捞出，将线划开，去除鸡肉和药材。将猪肚和鸡肉撕成片，加水一起小炖一会，加入食盐调味后即可食用。

3、花胶炖猪肚汤最养胃

花胶是一道名菜，具有相当好的滋补作用和药用价值，用它来炖猪肚，对胃是大补。

用材：花胶、猪肚、干贝、食盐

做法：先将猪肚弄干净，焯一下水，花胶用清水提前泡好。然后在砂锅中加入适量的水，放进花胶、猪肚、干贝，先用大火煮，煮沸之后转小火炖上两个小时，等猪肚、花胶彻底熟烂之后，加入食盐调味好之后，即可食用。

按上述方法来炖猪肚非常养胃。如果胃不好，自己可以买回一个猪肚，与香菇一起炖，或者与鲜鸡一起炖，也可以与花胶一块炖，都可以起到很好的养胃功效。想要为胃保健的朋友，可以试试以上猪肚的炖法哦!